娘の誕生日に、大好きなウサギ型のケーキを作ってみました。
モデルは娘のぬいぐるみのうさぎです。
材料は、業務スーパーに売っていた冷凍スポンジシートをベースにしてみました。
シート状のスポンジケーキが三枚入っています。
いろいろアレンジで作れるようで人気の商品です。
今回は2枚使いました。
まずはドンブリにスポンジシートをちぎって、丸くなるように押し当てて、
生クリームと缶詰のフルーツ、スポンジケーキを交互に入れていきます。
満タンに入れたら、冷蔵庫に1時間ほど寝かせてしっとりなじませました。
お皿の上に逆さにして出してみると、ドーム型になりました。
表面にクリームの塗って、耳は赤ちゃんせんべいにアイシングを塗って、お目めはコーラ飴、お鼻は駄菓子のおもちです。イチゴを半分に切ってリボンに。
娘も出来上がりに喜んでいましたが、はやく食べたかったようでさっそく切られてしまいました。
