去年庭の梅を収穫して、梅干しを漬けてみて1年が経ちました。
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↑去年漬けはじめた時はこんな感じです。かなちゃんも食べられるのか興味津々でした。
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1年経って、梅干しも茶色になっています。黄色の食べ物の好きなかなちゃんはあんまり興味がない模様・・
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出来上がった梅干しを食べてみました。
程よい塩味とすっぱくてご飯が何杯でもいけそうな感じです!
今回はシソ無しで作りましたが大成功です。
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今年も庭の梅を収穫してみました。
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今年は5月に実が沢山下に落ちてしまい、去年の3分の1程しか採れませんでした・・
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今年は娘が梅シロップを作りたいようなので、作ってみました。
どんな感じになるでしょうね~